Dónde cuesta más una docena de huevos—y por qué tu estado podría estar siendo duramente afectado

Si has notado que los precios de los huevos están encareciendo tu factura de la compra últimamente, no estás solo. A lo largo de principios de 2025, los precios de los huevos han tenido una montaña rusa en Estados Unidos, con compradores en algunos estados pagando casi el doble que en otros por la misma caja. Aquí te explicamos qué está pasando y cuánto cuesta una docena de huevos donde vives.

La montaña rusa de precios: un resumen rápido

El precio medio de una docena de huevos en EE. UU. comenzó 2025 en $5.81, subió rápidamente a $7.52 a finales de enero y alcanzó un pico sorprendente de $8.17 el 3 de marzo antes de estabilizarse. A mediados de marzo, los precios se habían enfriado considerablemente—bajando a $4.90 para el 13 de marzo, lo cual es sorprendentemente cercano a lo que los estadounidenses estaban pagando un año antes, en $4.38.

Pero este promedio nacional oculta una historia mucho más dramática cuando miras los estados individuales. Las variaciones regionales son enormes, con algunos estados pagando un 98% más que otros por productos idénticos en la estantería.

Los mercados más caros: dónde los huevos cuestan una fortuna

Hawái se destaca como un caso aislado, con residentes pagando $9.73 por una docena de huevos—casi un 99% por encima del promedio nacional. Esto representa un aumento del 122% en comparación con los precios de marzo de 2024, haciendo que los compradores hawaianos sean los más afectados por esta ola inflacionaria.

Florida y el suroeste no se quedan atrás. Los residentes de Florida enfrentan $6.36 por docena (30% por encima del promedio), mientras que California, Arizona y Nevada rondan los $6.03 a $6.07 por caja, aproximadamente un 23-24% más altos que el punto de referencia nacional. Estas regiones han experimentado aumentos de precios del 37-45% año tras año, lo que sugiere desafíos estructurales en el suministro específicos de estados más cálidos.

El nivel de precios superior también incluye a Alabama ($6.12), Georgia ($5.96) y Colorado ($5.77)—estados dispersos en diferentes regiones, lo que indica que la ubicación por sí sola no cuenta toda la historia.

Los estados más económicos: donde los huevos siguen siendo asequibles

Mientras tanto, los compradores en el Medio Oeste y partes del Noreste están consiguiendo mejores ofertas. Missouri, Nebraska y Kansas ofrecen los huevos más baratos a $4.24-$4.41 por docena—más del 13% por debajo del promedio nacional. Indiana ($4.33), Ohio ($4.39) y Pennsylvania ($4.52) también mantienen los precios relativamente modestos.

Cabe destacar que Alaska desafía las expectativas, ofreciendo huevos a $4.61 a pesar del aislamiento geográfico. Esto sugiere que la producción local o la eficiencia en la cadena de suministro pueden superar las primas de precio basadas en la distancia.

El punto medio: la mayoría de los estados se agrupan entre $4.80 y $5.60

Entre los extremos, la mayoría de los estadounidenses se sitúan en un rango familiar. Estados de Nueva Inglaterra como Connecticut ($5.54) y Maine ($5.84) están ligeramente por encima del promedio, mientras que estados del Atlántico medio y de las Montañas como Delaware ($4.79), Maryland ($4.78) y Wisconsin ($4.78) se mantienen cerca o ligeramente por debajo del precio nacional.

En comparación con el año anterior, casi todos los estados han visto aumentos de precios entre el 10 y el 40%, lo que sugiere que esta inflación fue generalizada y no limitada a unas pocas regiones de alto costo.

La visión general: emergen patrones regionales

Mirando los datos en conjunto, cuánto cuesta una docena de huevos realmente depende de dónde compres. La Costa Oeste y Florida soportan la mayor parte de la inflación, mientras que los estados agrícolas del Medio Oeste disfrutan de una relativa estabilidad en los precios. Esta disparidad probablemente refleja diferencias en la capacidad de producción de huevos, logística de distribución y competencia en los mercados locales.

¿La conclusión? Si estás pagando mucho más de $4.90, estás en un mercado sobrecalentado—y ciertamente no estás solo. Monitorear los precios locales en comparación con estos puntos de referencia estatales puede ayudarte a detectar cuándo aparecen ofertas o cuándo es momento de abastecerte.