La valeur du découpage du porc augmente alors que le marché du porc vise la clôture hebdomadaire

Le complexe de porc maigre a affiché des signaux mitigés cette semaine alors que les traders évaluaient les pressions concurrentes provenant des données d’offre et du mouvement des prix. Les contrats de décembre ont reculé d’un centime, tandis que les mois ultérieurs—février, avril—ont enregistré des gains plus importants allant de 55 à 85 cents par contrat.

Changements dans la tarification du marché

Le règlement du prix national de base du porc USDA est arrivé à 70,05 $ mercredi après-midi, reflétant une baisse de 1,38 $ par rapport à la clôture de mardi. L’indice CME du porc maigre a offert un récit contrasté, en hausse de 5 cents pour atteindre 81,89 $ au 8 décembre. Cette divergence entre les prix au comptant et la performance de l’indice souligne la complexité de la structure actuelle du marché.

Reprise de la performance du cutout

La valorisation du pork cutout a connu une reprise notable, augmentant de 83 cents pour atteindre 97,27 $ par cwt dans le rapport USDA de mercredi après-midi. La reprise a été sélective, avec les primals picnic et jambon montrant de la force, tandis que d’autres coupes primales sont restées sous pression. Ce rebond inégal du cutout suggère une dynamique de demande en évolution dans différents segments de porc.

Ajustements de volume et de positionnement

Les traders de fonds gérés ont réduit leur exposition nette longue de manière significative, en diminuant de 7 306 contrats leur position dans les contrats à terme et options sur porc maigre durant la semaine se terminant le 10 novembre. Ce repositionnement a porté le total des fonds gérés en position nette longue à 71 512 contrats, indiquant un sentiment prudent parmi les participants spéculatifs.

Suivi du flux d’abattage en production

L’abattage de porcs inspectés fédéralement a atteint 490 000 têtes mercredi, portant le total hebdomadaire à 1,471 million de têtes. Ce volume dépasse de 28 000 têtes la semaine précédente et de 16 264 têtes la période comparable de l’année dernière, suggérant un flux de production stable malgré les considérations saisonnières.

Résumé du règlement des contrats à terme

Les porc maigre de décembre 2025 ont clôturé à 82,450 $, en baisse de 0,050 $, tandis que les contrats de février 2026 ont terminé à 82,425 $, en hausse de 0,550 $. La livraison d’avril a augmenté de manière plus substantielle, se réglant à 87,375 $, en hausse de 0,850 $, car la courbe à terme reflète un optimisme quant aux fondamentaux du marché printanier.