Steak 'n Shake connaît un grand succès avec le paiement via le Lightning Network, augmentant sa position de 10 millions de dollars en BTC

Steak 'n Shake a récemment annoncé une augmentation de 10 millions de dollars de ses réserves stratégiques en Bitcoin, soit environ 105 BTC.

L’entreprise attribue cette décision au « cycle d’auto-renforcement » généré par le système de paiement Lightning Network lancé il y a huit mois — les clients utilisant Bitcoin pour payer ont stimulé la croissance des ventes, et ces revenus ont ensuite continué à alimenter le coffre-fort en Bitcoin de l’entreprise.

01 Pratique commerciale : de la stratégie de hamburger à la transition vers Bitcoin

Le parcours de Steak 'n Shake avec Bitcoin a commencé il y a huit mois. En mai 2025, cette chaîne de restauration rapide a commencé à accepter les paiements en Bitcoin dans tous ses établissements aux États-Unis, adoptant pleinement la technologie Lightning Network.

En tant que solution d’extension de couche 2 pour Bitcoin, le Lightning Network se distingue par sa rapidité de transaction et ses faibles coûts, ce qui le rend particulièrement adapté aux scénarios de vente au détail à petits montants et à haute fréquence, comme la restauration rapide.

L’effet direct de cette transition a été une réduction significative des coûts de traitement des paiements. Selon Dan Edwards, directeur des opérations, lorsque les clients choisissent de payer en Bitcoin plutôt qu’avec une carte de crédit traditionnelle, l’entreprise économise environ 50 % des frais de traitement.

Plus impressionnant encore, l’impact positif sur le chiffre d’affaires. Sur les réseaux sociaux, Steak 'n Shake a déclaré qu’« depuis que nous acceptons Bitcoin, nos ventes en magasin ont augmenté de manière significative ». Les données du deuxième trimestre 2025 montrent une croissance des ventes en magasin de plus de 10 % en glissement annuel.

02 Plan de réserve : créer un modèle commercial auto-renforçant

Cette augmentation de 10 millions de dollars en Bitcoin constitue la configuration la plus directe en termes d’actifs et de passifs en Bitcoin pour la marque à ce jour.

Steak 'n Shake qualifie ce modèle de « réserve stratégique en Bitcoin » et le considère comme une composante centrale de sa stratégie financière. Selon la description de l’entreprise, il s’agit d’une boucle commerciale soigneusement conçue.

Tous les revenus générés par les paiements en Bitcoin sont directement versés dans cette réserve. Ensuite, ces fonds sont utilisés pour la mise à niveau des restaurants, l’amélioration des ingrédients et la rénovation des points de vente — le tout sans augmenter les prix du menu.

Cette stratégie relie habilement le comportement des consommateurs, l’amélioration opérationnelle et la croissance financière. En choisissant de payer en Bitcoin, les clients participent indirectement à l’accumulation de capital de l’entreprise ; celle-ci utilise ces fonds pour améliorer ses produits et services, attirant ainsi davantage de clients et créant un cercle vertueux.

03 Tendances du marché : la réserve en Bitcoin des entreprises devient la nouvelle norme

L’initiative de Steak 'n Shake est un exemple typique de la vague d’adoption du Bitcoin par les entreprises. Selon les données de BitcoinTreasuries, le total des Bitcoin détenus par divers entités — sociétés cotées, entreprises privées, gouvernements et fonds négociés en bourse — dépasse actuellement 4 millions de BTC.

Cette tendance trouve ses origines dans Strategy (anciennement MicroStrategy), dirigée par Michael Saylor, qui en 2020 a transformé cette société de logiciels cotée au Nasdaq, alors peu connue, en un géant du secteur Bitcoin.

Aujourd’hui, ce modèle s’est répandu parmi des entreprises de différentes tailles. La logique centrale est que, dans un environnement où le pouvoir d’achat de l’argent liquide pourrait diminuer en raison de l’inflation, le Bitcoin est considéré comme une réserve de valeur potentielle, susceptible d’offrir une meilleure préservation du patrimoine pour les bilans des entreprises.

Il est important de noter que, bien que l’investissement de 10 millions de dollars de Steak 'n Shake soit relativement modeste comparé aux plus de 650 000 BTC (d’une valeur de plus de 65 milliards de dollars) détenus par Strategy, il représente une approche commerciale plus innovante.

04 Vision de paiement : Bitcoin comme moyen de transaction quotidien

La démarche de Steak 'n Shake relance le débat sur la possibilité que Bitcoin devienne une monnaie de transaction quotidienne. Créé à l’origine pour éliminer les intermédiaires comme les banques dans les paiements en ligne, Bitcoin n’a été que rarement accepté par les commerçants.

Cependant, des entreprises comme Steak 'n Shake — bien que peu nombreuses — poussent pour une utilisation accrue de Bitcoin dans les transactions, et pas seulement comme réserve de valeur.

Jack Dorsey, PDG de Block, a répété à plusieurs reprises que pour réussir, Bitcoin doit être utilisé comme de l’argent liquide. L’initiative de Steak 'n Shake est une mise en pratique de cette philosophie.

L’entreprise renforce également son image favorable à Bitcoin à travers des campagnes marketing, comme le lancement en octobre dernier d’un burger à thème Bitcoin, et s’est engagée à reverser une partie des revenus de ses « packs Bitcoin » pour soutenir le développement open source de Bitcoin.

05 Risques et perspectives : l’avenir des réserves d’actifs cryptographiques des entreprises

Le modèle de détention de cryptomonnaies par les entreprises comme réserve d’actifs n’est pas sans controverse. Certains critiques craignent qu’en cas de forte chute du prix du Bitcoin, ce modèle ne puisse pas perdurer.

Les dirigeants du secteur ont des avis divergents sur le long terme. Certains pensent qu’avec la concurrence croissante, de nombreuses entreprises détenant des Bitcoin pourraient disparaître avec d’autres réserves cryptographiques.

Les sociétés axées sur les altcoins pourraient être les premières à disparaître, tandis que celles capables d’apporter une valeur ajoutée et des rendements stables ont plus de chances de survivre.

Par ailleurs, certaines entreprises explorent des options plus larges en cryptomonnaies. L’année dernière, Steak 'n Shake a lancé un sondage sur les réseaux sociaux pour demander à ses 468 800 followers s’ils devraient élargir leurs options de paiement en cryptomonnaies, en incluant Ethereum.

Sur près de 49 000 votes, 53 % ont répondu favorablement. Cependant, seulement quatre heures plus tard, l’entreprise a suspendu le sondage et annoncé : « Sondage suspendu. Nous sommes avec les supporters de Bitcoin. Vous avez exprimé votre opinion. »

Perspectives d’avenir

Au 19 janvier 2026, le total des réserves stratégiques en Bitcoin de Steak 'n Shake atteint plusieurs millions de dollars.

Pour les investisseurs souhaitant suivre les dernières actualités sur Bitcoin, des plateformes comme Gate permettent de suivre en temps réel les prix et la profondeur du marché. Le prix du Bitcoin sur Gate affiche actuellement un volume de transactions stable, reflétant l’adoption institutionnelle qui insuffle une nouvelle dynamique au marché.

La formule du succès de cette chaîne de restauration rapide n’est pas compliquée : accepter Bitcoin permet d’économiser sur les coûts, le marketing à thème Bitcoin attire une clientèle jeune, et la réinjection des revenus en Bitcoin crée une boucle de compétitivité unique.

Ce modèle attire de plus en plus l’attention des entreprises traditionnelles sur le potentiel double de Bitcoin en tant que moyen de paiement et d’actifs dans leur bilan.