Quanto Está a Pagar pelos Ovos? Análise de Preços por Estado para Março de 2025

Se as suas faturas de supermercado o surpreenderam recentemente, o custo dos ovos no seu estado pode explicar o porquê. Os preços dos ovos tornaram-se uma das commodities mais voláteis no sistema alimentar americano, provocando debates nas mesas de jantar e na política ao longo de 2024.

A Imagem Nacional: Um Ano de Extremos

A montanha-russa começou a $5.81 por dúzia no início de 2025. Até ao final de janeiro, os preços dispararam para $7.52, e no início de março, atingiram um máximo de uma década de $8.17 a 3 de março. A boa notícia: os preços recuaram desde então. Em meados de março de 2025, uma dúzia de ovos custa $4.90 a nível nacional—quase de volta ao valor de um ano antes, que era $4.38.

Mas esta média nacional oculta disparidades regionais significativas. Alguns estados ainda pagam quase o dobro da taxa nacional, enquanto outros já retornaram a níveis de preços mais históricos.

Os Extremos: Havaí Destaca-se

O Havaí mantém-se numa categoria à parte. A $9.73 por dúzia em março de 2025, os ovos lá custam quase 99% mais do que a média nacional e 122% mais do que há um ano. Isto reflete o isolamento geográfico do estado e os custos de transporte—uma realidade que afeta tudo, desde produtos lácteos até hortícolas.

A Zona Acessível: Domínio do Centro-Oeste

Os ovos mais económicos encontram-se no coração do país. Missouri lidera com $4.24 por dúzia (13.5% abaixo da média nacional), seguido por Nebraska a $4.25 e Indiana a $4.33. Kansas, Ohio e Iowa completam os cinco estados mais baratos, todos entre $4.39 e $4.44. Estes estados do Centro-Oeste beneficiam de uma produção local robusta e cadeias de abastecimento competitivas.

O Custo dos Ovos no Texas: Bem no Centro

O Texas situa-se quase exatamente na média nacional. Uma dúzia de ovos no Estado do Texas custa $5.61 em março de 2025, representando um prémio de 14.5% em relação ao benchmark nacional de 2025 e 28.1% mais do que há um ano. Isto posiciona o Texas na categoria intermédia—nem entre os estados costeiros caros, nem na região do Centro-Oeste mais acessível.

O preço no Texas reflete tendências mais amplas do Sun Belt. Estados vizinhos como Louisiana ($5.59) e Tennessee ($5.61) mostram padrões semelhantes, sugerindo que fatores regionais de oferta e procura mantêm os preços dos ovos no Sul moderadamente elevados em comparação com as linhas de base do Centro-Oeste.

Os Mercados Premium: Oeste e Nordeste

Estados ao longo das duas costas apresentam preços notavelmente mais altos. A Califórnia lidera o Oeste com $6.05 por dúzia (23.5% acima da média nacional), enquanto Arizona e Nevada seguem. A Flórida surge como um dos estados mais caros do país, com $6.36 por dúzia—29.8% acima da média nacional.

O Nordeste mantém-se relativamente competitivo. Nova Iorque a $5.37 e Connecticut a $5.54 estão ambas abaixo da média nacional, apesar das suas populações urbanas e do custo de vida mais elevado. Isto sugere que uma forte produção regional de ovos no Nordeste ajuda a manter os preços sob controlo.

Inflação Ano a Ano: Uma Tendência Universal

Quase todos os estados mostram uma inflação significativa em comparação com março de 2024. Mesmo os estados mais baratos atualmente pagam mais do que há um ano. Missouri, o mais acessível, ainda cobra 3.2% a menos do que no ano passado—uma das poucas regiões com deflação ano a ano. A maioria dos estados regista aumentos entre 10% e 40% anualmente.

O Que Isto Significa para o Seu Orçamento

Para uma família que compra duas dúzias de ovos por semana, as diferenças de preço tornam-se substanciais. Uma família no Havaí paga aproximadamente $20 semanal por ovos, enquanto uma família do Centro-Oeste gasta mais perto de $8.50. Ao longo de um ano, isso representa uma diferença de quase $600—um fator real no orçamento alimentar familiar.

A volatilidade dos preços reflete os desafios contínuos na cadeia de abastecimento, pressões de doenças que afetam as galinhas, e mudanças nos padrões de procura dos consumidores que ainda não mostram sinais de estabilização completa.