Скільки ви платите за яйця? Огляд цін по штатах за березень 2025 року

Якщо ваші продуктові чеки нещодавно вас здивували, можливо, причина криється у ціні яєць у вашій штаті. Ціни на яйця стали однією з найвразливіших товарних категорій у американській харчовій системі, викликаючи дебати за обіднім столом і в політиці протягом 2024 року.

Загальна картина: рік екстремумів

Качка почалася з $5.81 за дюжину на початку 2025 року. Наприкінці січня ціни зросли до $7.52, а на початку березня досягли десятирічного максимуму в $8.17 3 березня. Хороша новина: з того часу ціни знизилися. Станом на середину березня 2025 року, дюжина яєць коштує в країні $4.90 — майже повернулася до рівня року тому, коли вона становила $4.38.

Але ця середня по країні цифра приховує значні регіональні розбіжності. Деякі штати досі платять майже вдвічі більше за національну ціну, тоді як інші вже повернулися до більш історичних рівнів цін.

Екстремуми: Гаваї — самотній лідер

Гаваї залишаються у власній категорії. У березні 2025 року ціна становила $9.73 за дюжину, що майже на 99% більше за середню по країні і на 122% вище, ніж рік тому. Це відображає географічну ізоляцію штату та витрати на транспортування — реальність, яка впливає на все, від молочних продуктів до овочів.

Доступна зона: домінування Середнього Заходу

Найдешевші яйця можна знайти у серці країни. Міссурі лідирує з ціною $4.24 за дюжину (13.5% нижче за середню по країні), за ним ідуть Небраска з $4.25 та Індіана з $4.33. Канзас, Огайо та Айова завершують п’ятірку найдешевших штатів, з цінами між $4.39 і $4.44. Ці штати Середнього Заходу мають вигоду від міцного місцевого виробництва та конкурентних ланцюгів постачання.

Вартість яєць у Техасі: у центрі

Техас майже точно відповідає середньому по країні. У березні 2025 року ціна за дюжину яєць у штаті Лон Стар становила $5.61, що на 14.5% вище за національний показник 2025 року і на 28.1% більше, ніж рік тому. Це ставить Техас у середній ціновий сегмент — ні серед дорогих прибережних штатів, ні серед вигідних регіонів Середнього Заходу.

Ціна у Техасі відображає ширші тенденції Сонячного поясу. Сусідні штати, такі як Луїзіана ($5.59) і Теннессі ($5.61), демонструють подібні закономірності, що свідчить про те, що регіональні фактори пропозиції та попиту підтримують помірно високі ціни на яйця на Півдні порівняно з базовими рівнями Середнього Заходу.

Преміум-ринки: Захід і Північний схід

Штати обох узбережь мають помітно вищі ціни. Каліфорнія лідирує на Заході з $6.05 за дюжину (23.5% вище за середню по країні), тоді як Арізона і Невада йдуть слідом. Флорида стає однією з найдорожчих у країні з $6.36 за дюжину — на 29.8% вище за середню по країні.

Північний схід залишається відносно конкурентним. Нью-Йорк — $5.37, а Коннектикут — $5.54, обидва нижчі за середню по країні, незважаючи на їхнє міське населення і високий рівень життя. Це свідчить про сильне регіональне виробництво яєць у Північному сході, що стримує ціни.

Річна інфляція: універсальний тренд

Майже у кожному штаті спостерігається значне зростання цін порівняно з березнем 2024 року. Навіть найдешевші штати сьогодні платять більше, ніж рік тому. Міссурі, найвигідніший за ціною, все ще стягує на 3.2% менше, ніж минулого року — один із небагатьох штатів із дефляцією в річному вимірі. Більшість штатів мають зростання від 10% до 40% щороку.

Що це означає для вашого бюджету

Для домогосподарства, яке купує дві дюжини яєць на тиждень, різниця у ціні стає суттєвою. Родина на Гаваях витрачає приблизно $20 щотижня на яйця, тоді як у домогосподарства з Середнього Заходу ця сума наближається до $8.50. За рік це різниця майже у $600 — реальний фактор у бюджеті харчування домогосподарства.

Волатильність цін відображає постійні проблеми з ланцюгами постачання, вплив хвороб на птахів і змінювані патерни споживчого попиту, які ще не демонструють ознак повної стабілізації.